Sautoir Prima Matera La sautoir avec couvercle Prima Matera avec son incroyable composition INOCUIVRE De Buyer, est l'alliance du cuivre et de l'inox. Elle sera le meilleur allié pour cuire rapidement et uniformément les cuissons délicates, sauces et cuisine de réduction. Retrouvez à présent cette qualité exceptionnelle sur l'induction . Caractéristiques du sautoir Prima Matera De Buyer  : Diamètre : 28 cm Matière : cuivre et inox Forme : Droite avec couvercle   Prima Matera  : La seule gamme professionnelle cuivre compatible induction Le cuivre est la matière préférée des Grands Chefs de cuisine, tout simplement car il diffuse la chaleur sur le fond et les parois : un circuit de chauffe se crée et les mets sont cuits uniformément. Grâce à son fond magnétique De Buyer cette nouvelle gamme cuivre-inox s'adapte à l'induction Le cuivre sur la jupe extérieur et l'inox à l'intérieur : INOCUIVRE De Buyer c'est l'assurance de la qualité culinaire. 90 % de cuivre et 10 % inox Gamme Professionnelle  Finition poli brillant Tous Feux dont Induction en inox ferro-magnétique Queue et anses ergonomiques rivetées en fonte d'inox     Depuis 1830, De Buyer fabriquant Français d'ustensiles de cuisine et de pâtisserie pour les Professionnels de la Haute-Gastronomie et les passionnés de cuisine. Elle imagine une gamme complète de poêles, casseroles, sauteuses et autres ustensiles de qualité Professionnelle. Sautoir Prima Matera Ø 28 cm de Buyer